Apakah Kopi Mempunyai Masa Kadaluwarsa?

Kopi adalah teman bersantai, pada saat bekerja ataupun pada saat berkumpul bersama keluarga, hampir semua orang khususnya di Indonesia menyukai minuman dari olahan kopi ini, ditambah lagi, Indonesia adalah surganya kopi dengan banyak varian kopi dari tiap daerah yang ada di Indonesia, dan sekarang minum kopi sudah menjadi gaya hidup bagi banyak orang.

Biasanya kopi setelah digiling, akan didiamkan dalam toples atau wadah lain dalam beberapa waktu. Tapi apakah kopi punya masa kadaluwarsa?

"Iya, tapi kadaluarsa kopi itu bisa dikonsumsi, cuma rasanya tidak seenak waktu setelah roasting. Kira-kira setelah 3 bulan disimpan itu yang dibilang sudah berbeda rasanya," ucap Rio Ricky, Owner Panglima Kopi, kepada AkuratKuliner, baru-baru ini.

Ternyata faktor penyimpanan yang baik akan berpengaruh terhadap kualitas rasa kopi. Tapi walaupun disimpan dengan baik, kopi yang sudah lebih dari tiga bulan pasti tak seenak saat pertama kali di-roasting.

"Memang tergantung penyimpanan. Penyimpanan yang baik itu dengan toples yang kedap udara, bisa juga dengan tempat penyimpanan kopi yang dari plastik, tapi semua harus kedap udara," lanjutnya.

Jadi, kamu tak boleh menyimpannya terlalu lama. Yang baru pasti akan lebih enak kan?

Sumber: Akurat.co

Benarkah Minum Kopi Bikin Tahan Ngantuk?

Saat ini, Kopi memang sudah menjadi gaya hidup bagi banyak orang. Tak kenal gender dan usia, kopi bisa dinikmati oleh semua kalangan. Keragaman kopi asal Indonesia menjadi salah satu alasan, banyaknya penikmat kopi di Indonesia. Kopi asli Indonesia menawarkan banyak rasa dari berbagai biji kopi, mulai dari rasa buah-buahan, cokelat, dan masih banyak lagi yang bisa dijadikan minuman olahan kopi.

Hingga kini, masih banyak yang berpikir bahwa kopi itu bisa menghilangkan ngantuk. Ternyata mitos itu benar adanya kalau seseorang mengkonsumsi kopi secara berlebihan.

"Kopi itu sifatnya bikin detak jantung semakin cepat. Dengan detak jantung yang cepat, efeknya mata jadi tidak mengantuk. Itu kalau di konsumsi lebih dari 3 gelas perhari. Padahal, yang pas itu 3 gelas saja dalam sehari," ucap Rio Ricky, owner dari Panglima Kopi kepada AkuratKuliner, Senin (8/4).

Ternyata, dengan mengkonsumsi 3 gelas sehari, Ricky memberikan tips waktu untuk mengkonsumsi kopi yang baik agar tak membuat ngantuk dan bermanfaat.

"Waktu yang baik minum kopi itu pagi. Lalu siang hari. Sebab, siang itu tubuh sudah mulai lelah dan capek. Kemudian, dengan kopi semangatnya keluar lagi karena jantung dipompa lebih kencang. Kemudian, pada malam hari setelah makan malam, jangan saat mau tidur malah minum kopi,"lanjutnya.

Jika berlebihan, tak baik juga untuk kesehatan. Dilansir Akurat.co dari laman BoldSky, kafein yang terdapat di dalam kopi dapat meningkatkan tekanan darah. Jadi, jika mengkonsumsi secara berlebihan akan berisiko terkena tekanan darah tinggi. Beberapa penelitian menyebut bahwa kenaikan tekanan darah tersebut disebabkan oleh peningkatan produksi kelenjar adrenalin dalam tubuh. 

Sumber: Akurat.co