Kopi adalah teman bersantai, pada saat bekerja ataupun pada saat berkumpul bersama keluarga, hampir semua orang khususnya di Indonesia menyukai minuman dari olahan kopi ini, ditambah lagi, Indonesia adalah surganya kopi dengan banyak varian kopi dari tiap daerah yang ada di Indonesia, dan sekarang minum kopi sudah menjadi gaya hidup bagi banyak orang.
Biasanya kopi setelah digiling, akan didiamkan dalam toples atau wadah lain dalam beberapa waktu. Tapi apakah kopi punya masa kadaluwarsa?
"Iya, tapi kadaluarsa kopi itu bisa dikonsumsi, cuma rasanya tidak seenak waktu setelah roasting. Kira-kira setelah 3 bulan disimpan itu yang dibilang sudah berbeda rasanya," ucap Rio Ricky, Owner Panglima Kopi, kepada AkuratKuliner, baru-baru ini.
Ternyata faktor penyimpanan yang baik akan berpengaruh terhadap kualitas rasa kopi. Tapi walaupun disimpan dengan baik, kopi yang sudah lebih dari tiga bulan pasti tak seenak saat pertama kali di-roasting.
"Memang tergantung penyimpanan. Penyimpanan yang baik itu dengan toples yang kedap udara, bisa juga dengan tempat penyimpanan kopi yang dari plastik, tapi semua harus kedap udara," lanjutnya.
Jadi, kamu tak boleh menyimpannya terlalu lama. Yang baru pasti akan lebih enak kan?
Sumber: Akurat.co
Tidak ada komentar:
Posting Komentar