Saat ini, kopi memang lebih digandrungi oleh berbagai kalangan ketimbang teh, tak jarang banyak sekali kedai kopi pada saat ini, mulai dari yang skala kecil, hingga yang besar, tapi bagaimana dengan Teh?
Selain penghasil Kopi ternikmat, Indonesia ternyata juga negara penghasil Teh beraneka ragam jenis dengan kualitas premium. Tidak heran kalau Teh dari Indonesia memiliki cita rasa dan aroma yang begitu nikmat saat diminum.
Tapi sayang, walau sebagai penghasil Teh jenis premium, ternyata angka peminum Teh di Indonesia masih kurang jika dibandingkan dengan penikmat Kopi yang kian meningkat.
Indonesian Tea Specialist, Oza Sudewo, mengatakan, sebenarnya perkembangan Teh di Indonesia sangat menjanjikan. Cuma, kurang apresiasi. Padahal, penikmat Teh di Indonesia secara jumlah, cukup banyak.
"Karena di Indonesia negara peminum Teh. Misalnya Jawa Tengah di Tegal, Jawa Timur minum Teh melati, apalagi Jawa Barat. Sumatera juga minum Teh, dan Teh Indonesia adalah nomor satu terlaris setelah air putih. Jadi, sebenarnya menjanjikan walaupun angka minum Tehdi Indonesia masih kecil," jelasnya di Tea Masters Cup di Food & Hotel Indonesia, Jiexpo, Jakarta Utara, Rabu, (24/7).
Jadi bagaimana cara memperkenalkan Teh Indonesia ke ranah internasional? Oza menuturkan, caranya bisa melalui kompetisi yang diselenggarakan di Indonesia. Juga, mengikuti kompetisi internasional. Hal lain yang disayangkan adalah, jarak antara produsen dan konsumen Teh di Indonesia masih jauh.
"Sebenarnya konsumen belum tersampaikan informasi dan mereka juga sangat aktif. Karena mereka sangat terbuka. Karena kita ini punya produk yang berharga," katanya lagi.
"Animo masyarakat tentang Teh mulai terbangun. Kalau dibandingkan dengan Kopi, masih jauh memang. Tapi alasan mereka ikut kelas ini karena penasaran tata cara bikin Teh dan mengenal jenis Teh di Indonesia apalagi Bandung yang surganya," pungkasnya.
Sumber: Akurat.co
Tidak ada komentar:
Posting Komentar